Primjena ultrafiltracije u odvajanju i pročišćavanju proteina

Tehnologija ultrafiltracije je nova i visoko učinkovita tehnologija odvajanja.Ima karakteristike jednostavnog procesa, visoke ekonomske koristi, bez promjene faze, velikog koeficijenta razdvajanja, uštede energije, visoke učinkovitosti, bez sekundarnog onečišćenja, kontinuiranog rada na sobnoj temperaturi i tako dalje.Danas se menadžer Yang koji se iz Pekinga raspitivao o našoj ultrafiltracijskoj opremi za pročišćavanje proteina i detaljno komunicirao s našom tehnologijom.Sada će urednik Shandong Bona grupe uvesti primjenu ultrafiltracije u odvajanju i pročišćavanju proteina.

1. Za desalinizaciju proteina, dealkoholizaciju i koncentraciju
Najvažnije primjene ultrafiltracije u pročišćavanju proteina su odsoljavanje i koncentracija.Metodu ultrafiltracije do desalinizacije i koncentriranja karakterizira veliki volumen šarže, kratko vrijeme rada i visoka učinkovitost oporavka proteina.Tradicionalna metoda sterične ekskluzijske kromatografije za uklanjanje različitih tvari iz proteina zamijenjena je modernom tehnologijom ultrafiltracije, koja je danas postala glavna tehnologija desalinizacije, dealkoholizacije i koncentracije proteina.Posljednjih godina tehnologija ultrafiltracije se naširoko koristi u desalinizaciji i obnavljanju proteina visoke nutritivne vrijednosti u sirutki sirutke i sojinoj sirutki.Laktoza i soli i druge komponente u proteinu, kao i stvarne potrebe uspješnog završetka odsoljavanja, dealkoholizacije i koncentracije proteina.Korištenje tehnologije ultrafiltracije također može koncentrirati serospecijske imunoglobuline kako bi se zadovoljila stvarna potražnja za prinosom proteina.

2. Za frakcioniranje proteina
Frakcioniranje proteina odnosi se na proces odvajanja svake proteinske komponente dio po dio prema razlici fizičkih i kemijskih svojstava (kao što su relativna molekularna težina, izoelektrična točka, hidrofobnost, itd.) svake proteinske komponente u tekućini za hranu.Gel kromatografija je jedna od najčešće korištenih metoda za frakcioniranje bioloških makromolekula (osobito proteina).U usporedbi s tradicionalnom kromatografijom, tehnologija odvajanja ultrafiltracijom ima dobre izglede za primjenu u frakcioniranju i industrijskoj proizvodnji proteina i enzima s važnom ekonomskom vrijednošću zbog niske cijene i lakog pojačanja.Bjelanjak je najjeftinija sirovina za dobivanje lizozima i ovalbumina.Nedavno se ultrafiltracija često koristi za odvajanje ovalbumina i lizozima od bjelanjka.

3. Uklanjanje endotoksina
Uklanjanje endotoksina jedan je od glavnih oblika primjene tehnologije ultrafiltracije u pročišćavanju proteina.Proces proizvodnje endotoksina je vrlo složen.U procesu praktične primjene, jer se ljekoviti protein proizveden prokariotskim ekspresijskim sustavom lako miješa s endotoksinom koji nastaje razbijanjem stanične stijenke bakterije, a endotoksin, također poznat kao pirogen, je vrsta lipopolisaharida.Nakon ulaska u ljudsko tijelo može izazvati groznicu, poremećaj mikrocirkulacije, endotoksični šok i druge simptome.Kako bi se zaštitilo zdravlje ljudi, potrebno je sveobuhvatno koristiti tehnologiju ultrafiltracije za uklanjanje endotoksina.

Iako se tehnologija ultrafiltracije naširoko koristi u odvajanju i pročišćavanju proteina, ona također ima određena ograničenja.Ako je molekularna težina dvaju proizvoda koja se odvajaju manja od 5 puta, ne može se odvojiti ultrafiltracijom.Ako je molekularna težina proizvoda manja od 3kD, ne može se koncentrirati ultrafiltracijom, jer se ultrafiltracija obično izvodi pri minimalnoj molekularnoj težini membrane na 1000 NWML.

Uz kontinuirani razvoj industrije bioinženjeringa, postavljaju se sve veći zahtjevi za tehnologijom daljnjeg odvajanja i pročišćavanja.Tradicionalne metode vakuumskog koncentriranja, ekstrakcije otapalom, dijalize, centrifugiranja, precipitacije i uklanjanja pirogena više nisu dostupne za zadovoljavanje potreba proizvodnje.Tehnologija ultrafiltracije će se sve više koristiti zbog svojih prednosti u odvajanju proteina.