Uz naše prednosti u industriji i puno praktičnog iskustva, Shandong Bona Group usvaja naprednu tehnologiju ultrafiltracijske membrane i tehnologiju koncentracije membrane, koja može učinkovito pročistiti i koncentrirati proteine.Budući da je membranska koncentracija niskotemperaturna koncentracija, potrošnja energije koncentracije manja od tradicionalnog procesa, a oštećenje komponenti proizvoda osjetljivih na toplinu također bi bilo manje.Osim toga, membranska koncentracija koristi princip mehaničkog prosijavanja za presretanje enzima, dopuštajući malim molekularnim nečistoćama i vodi da prođu.Stoga, tijekom procesa koncentriranja, anorganske soli i male molekularne nečistoće u otopini enzimske hidrolize mogu se učinkovito ukloniti, smanjujući gorčinu i ostatke poljoprivrednih kemikalija.Danas će urednik Shandong Bona Group predstaviti primjenu ultrafiltracije u koncentraciji proteina.
Nedostaci proteina ekstrahiranih tradicionalnom enzimskom metodom:
1. Volumen ekstrakta je velik, a proizvodni ciklus proizvoda je dug.
2. Nepotpuno uklanjanje nečistoća enzimskog hidrolizata utječe na kvalitetu kolagena.
3. Gotovi proizvodi često imaju gorak i riblji okus i loš okus.
4. Razina filtracije je gruba, a topljivost proizvoda u vodi je loša.
Metoda tehnologije ultrafiltracije za proizvodnju izoliranog proteina može iz temelja promijeniti tradicionalnu metodu alkalno-kiselinskog taloženja i pranja vodom, te može uvelike poboljšati kvalitetu proizvoda.Na taj se način izolirani protein može odvojiti, pročistiti i koncentrirati bez faznog prijelaza, učinkovito izbjegavajući povećanje sadržaja soli zbog ponovljene denaturacije u procesu kiselinsko-bazne prilagodbe u tradicionalnom procesu, uvelike poboljšavajući čistoću proteina (do 92 %) i smanjenje sadržaja pepela (≤4,0 %).
Prednosti tehnologije ultrafiltracije koncentracije proteina:
1. Membranski sustav ima karakteristike visoke učinkovitosti odvajanja.Koristi se za bistrenje, sterilizaciju, uklanjanje nečistoća i filtriranje sirove tekućine.Može u potpunosti ukloniti makromolekularni tanin, pektin, nečistoće mehaničkih čestica, strane tvari i razne mikroorganizme koji utječu na kvalitetu proizvoda u sirovoj tekućini, a dobiveni proizvod ima dobru i stabilnu kvalitetu.
2. Ne samo da ostvaruje sterilizaciju, uklanjanje nečistoća i filtraciju otopine sirovine, već također ostvaruje odvajanje makromolekularnih tvari i malih molekularnih tvari na sobnoj temperaturi.
3. U usporedbi s tradicionalnim procesom, membranski sustav može ostvariti dugoročnu i stabilnu kontinuiranu industrijsku proizvodnju, a performanse sustava za obnavljanje su dobre.
4. Koncentrirano na sobnoj temperaturi, biološka aktivnost proteina u osnovi nema utjecaja.
Shandong Bona Group je profesionalni proizvođač u proizvodnji opreme za membransko odvajanje.imamo dugogodišnje proizvodno i tehničko iskustvo, fokusirajući se na rješavanje problema filtracije i koncentracije u procesu proizvodnje biološke fermentacije/alkoholnih pića/ekstrakcije kineske medicine/ekstrakcije životinja i biljaka.Kružne metode proizvodnje mogu pomoći kupcima da poboljšaju učinkovitost proizvodnje i učinkovito postignu čistiju proizvodnju.Ako ste se suočili s problemima u membranskoj filtraciji, slobodno nas kontaktirajte, dogovorit ćemo profesionalne tehničare da vam usluže.
Vrijeme objave: 20. travnja 2022