Trenutno gotovo svi pogoni za preradu mlijeka koriste tehnologiju membranske separacije za obradu mliječnih proizvoda, jer ima prednosti manjeg onečišćenja okoliša, niske potrošnje energije, nema potrebe za korištenjem aditiva, izbjegavanja toplinskog oštećenja proizvoda i odvajanja materijala tijekom filtriranja.Tehnologija membranskog odvajanja ima široku perspektivu primjene u industriji prerade mlijeka.Danas će Shandong Bona Group uvesti primjenu tehnologije membranskog odvajanja u sterilizaciji mliječnih proizvoda.
Tehnologija membranskog odvajanja ima prednost hladne sterilizacije, kojom se može postići sterilizacija mliječnih proizvoda zadržavanjem bakterija i spora mikroporama.Tehnologija mikrofiltracije može zamijeniti pasterizaciju i kemijske konzervanse, učinkovito zadržati bakterije, kvasac i plijesan u mliječnim proizvodima i omogućiti prolazak učinkovitih sastojaka iz mliječnih proizvoda.Tehnologija mikrofiltracije ima nisku potrošnju energije i izbjegava zagrijavanje na visokim temperaturama, tako da svježe mlijeko gotovo zadržava svoj izvorni okus.Upotrijebite tehnologiju filtracije s poprečnim protokom (veličina pora membrane je 1 do 1,5 μm) za uklanjanje bakterija u mlijeku s niskom i srednjom masnoćom, a stopa sterilizacije je >99,6%.
Upotreba membranske tehnologije za koncentriranje i pročišćavanje sastojaka hrane može zadržati izvorne tvari okusa hrane, a naširoko se koristi u koncentraciji obranog mlijeka.Od mlijeka koncentriranog nanofiltracijskom membranom može se napraviti vrhunski sladoled.U općenito koncentriranom mlijeku, soli prisutne u njemu su također koncentrirane, a dobiveni sladoled je lošeg okusa.Količina soli u mlijeku koncentriranom nanofiltracijskom membranom je smanjena, što čini okus sladoleda nježnim i glatkim.U isto vrijeme, jer se ne zagrijava, mliječni okus proizvoda je posebno jak.
Prednosti tehnologije membranskog odvajanja za sterilizaciju mliječnih proizvoda:
1. Membranski sustav ima karakteristike visoke učinkovitosti odvajanja.Koristi se za bistrenje, sterilizaciju, uklanjanje nečistoća i filtriranje tekućine sirovine, a može u potpunosti ukloniti makromolekularni tanin, pektin, nečistoće mehaničkih čestica, strane tvari i druge tvari u tekućini sirovine koje utječu na kvalitetu proizvoda.Sve vrste mikroorganizama itd. Dobiveni proizvodi imaju dobru stabilnost kvalitete;
2. Ne samo da ostvaruje sterilizaciju i filtraciju nečistoća tekućine sirovine, već također ostvaruje odvajanje makromolekularnih tvari i malih molekularnih tvari na sobnoj temperaturi;
3. Sustav usvaja dizajn unakrsnog procesa, zadržavanje protoka opreme je dobro i nije ga lako blokirati;
4. Pojednostavite tijek procesa i smanjite operativne troškove;automatska kontrola, pouzdan rad i uravnotežena kvaliteta proizvoda;
5. Izrađen od nehrđajućeg čelika 304 ili 316L.
Shandong Bona Group je proizvođač specijaliziran za proizvodnju opreme za membransko odvajanje.Posjedujemo dugogodišnje proizvodno i tehničko iskustvo, fokusirajući se na rješavanje problema filtracije i koncentracije u procesu proizvodnje biološke fermentacije/alkoholnih pića/ekstrakcije kineske medicine/ekstrakcije životinja i biljaka.Kružne metode proizvodnje mogu učinkovito pomoći kupcima da poboljšaju učinkovitost proizvodnje i postignu čistiju proizvodnju.Ako imate problema s membranskom filtracijom, slobodno nas kontaktirajte, imat ćemo profesionalne tehničare koji će odgovoriti na vaša pitanja.
Vrijeme objave: 20. travnja 2022